الروز بالدجاج

مقادير :

- نحتاج الروز حسب الاشخاص
- زيت الزيتون
- حبتان من الهيل اي قعقلة و اذا اضفنا المزيد من كمية الروز نضيف المزيد من كمية الهيل
- حبتان من نويويرة
- عود قرفة
- القليل من الابزار
- ملح
- الزنجبيل تحميرة
- خرقوم
- كامون
- ملعقة من توابل الشوارما
- هبرة الدجاج 300 غ ممكن اكثر او اقل حسب المتوفر
- خمس حبات من الطماطم مقطعة قطع صغيرة
- القليل من القزبر
- 3 ملاعق من صلصلة الطماطم 
- ثوم مدقوق

طريقة التحضير

بعد ان تطلع رائحة التوابل نضيف الروز و نتركه يتشحر لمدة دقيقتين
ثم نضيف ضعف كمية الروز من الماء اي اذا استعملنا كاس من الروز نستعمل كأسان من الماء
و طبعا اذا احتجنا المزيد من الماء نضيف بكميات قليلة على حسب نوعية الروز
نترك الروز حتى ينشف تماما من الماء و نحركه بشوكة لتتفرق حباته
نخلط الدجاج مع التوابل و الزيت و نتركه ليتقلى جيدا
ثم نضيف الطماطم و الصلصة و القزبور
عندما ينضج الدجاج نقدمه مرفوقا بالروز و نزين الطبق بالقليل من اللوز المقلي اختياري

هل أعجبك الموضوع ?