طاجين الدجاج بحال الى طايب على
السلام عليكم و رحمة الله
موقع عالم النساء ما يهم المرأة العربية
يقدم لك سيدتي : طاجين الدجاج بحال الى طايب على الفاخر.
المقادير :
دجاجة
2بصلات كبار مشلضين
1حامضة مصيرة
1 ربطة معدنوس
3 ريوس ثوم
زلافة صغيرة زيتون بلا عضم
1زلافة صغيرة زبيب + مشماش
نصف كاس زيت
1 كاس ماء
2 زعفران
2معالق صغار عطرية مخلطة 1
ملحة حسب الذوق
1معلقة صغيرة بزار
شوية قرفة
هذه صورة فيها كل شي
هذا الطاجين كبير حجم 4 حتى 6 اشخاص
دجاجة ننقية مغسولة مزيان + مغسولة بالما والخل والملحة
2بصلات مشلضات
كاس ونصف ما +نصف كاس زيت
المعدنوس+ الثومة مفرومة +نصف حامضة مقطع و+ونصف الاخر مشلض
الزبيب والمشماش منقيين ومغسولين
الزيتون بلا عضم خاص لهذا الطاجين(لان الدجاج كايجيه الزيتون بلغضم)
قرفة +ملحة +عطرية+بزار+زعفران
الزيت يسخن في الطاجين
نرقد الدجاج في العطرية وشوية معدنوس + شوية ملحة وزعفران وما وبزار
نخلطو مزيان ونخليه مرقد
فاش يسخن الزيت نحط الدجاج في الطاجين
نزيد القرفة +العطرية لبزار الملحة
نزيد الحامض لمصير +الثومة والمعدنوس
نخلط ونخليه يتشحر
فاش يتشحر نضيف البصلة
نضيف الزيتون
نضيف الحامض
نضيف لبزاار(الما حيب كل طاجين كاين الي يشرب بسرعة وكاين اللي مايشرب انا هذ الطاجين كايشرب زدت ماس كل مرة شوية حتى طاب وتشربو مزياان
ونسد ونخليه يطيب على نار هادية
هاهوا فاش طاب نمسح لجناب
بالصحة والراحة
